泰昌還是奇興?

近日聽到許多有關中環舊式餅店"泰昌"的新聞, 因烤焗曲奇底蛋撻和沙翁而馳名的此家餅店, 因業主加重租而被迫另找爐灶, 開闢新地.

眾多捧塲客收風後紛紛趕至此店大排長龍, 為的就是那新鮮出爐蛋撻; 恕本人愚昧, 在香港住了良久, 從未曾品嘗此家店的珍品, 未知那曲奇底有幾奇, 那沙翁是否真的很多沙.

就個人口味而言, 曲奇底蛋撻不是我那柸茶, 我最愛的還是酥皮蛋撻! 咬一口時, 那零碎的酥片沾滿口邊, 入了口那熱騰騰的蛋醬隨隨的向喉嚨滑下去.......lekker!(荷蘭文:好味!) 我拜倒裙下的蛋撻店要數位於沙田的奇興及中環的檀島餅店, 每次經過都總按捺不住要吃一件!

但無論是泰昌好, 奇興或檀島也好; 都總得讚讚香港人的念舊情懷, 冒著中暑的危機到老舖排隊, 目的不只在於那美食, 倒是要在臨遷前在舖裏再過一目, 這才是真正主旨. 實在現時在香港具有特色的店舖巳買少見少, 更莫說這巳有多過五十年曆史的老舖. 此類店見証了香港的興衰, 就如那幀"肥彭"手執蛋撻的相片一樣, 很多都巳經成為過去, 只有好好的懷緬一番!